【博客來書籍推薦】Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD

今天要介紹這本書:Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)

大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?

對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,

尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異

買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!

希望這次介紹的這本書您會喜歡!

博客來商品網址: Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)

Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

跟著本書,體會親手烘焙的美妙心情,讓幸福隨著香味飄散!

繼暢銷書《Cafe Brunch星期天的料理時光》後,

明星料理作家鄭榮仙最令人期待的作品!

烘焙,是一段充滿愛情與期待的美妙旅程,

彌漫在空氣中的奶油分子,以及膨膨的未知麵糰,

令人不禁溫柔地注視充滿魔法的烤箱,

直到傳出陣陣撲鼻的濃郁香氣,想起家人的甜蜜笑臉,

我們真的需要這樣的好日來記得所擁有的小確幸。

本書詳載81道人氣甜點的製作過程圖解及專業訣竅,並收錄了來自加拿大、舊金山、洛杉機、日本、法國的人氣甜點名店和市集,光是看著書頁,彷彿就聞到香甜的氣味,即使不懂低筋麵粉和高筋麵粉的人也躍躍欲試。

其實烘焙比想像中還要簡單,只要混合材料、揉製麵糰、放進烤箱就好了!選擇一個悠閑的假日午後,在家烘焙既簡單又時尚的Cafe Sweets吧!

◎手作餅乾:達克瓦茲、捲心餅、曲奇餅、夾心餅、馬卡龍、蛋白霜餅乾、法式佛羅倫汀

◎瑪芬&磅蛋糕:酸奶油摩卡瑪芬、地瓜瑪芬、楓糖司康、柳橙磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪

◎派&塔:蘋果塔、杏桃榛果塔、焦糖堅果塔、酥皮濃湯、草莓派、馬鈴薯菠菜鹹派

◎經典蛋糕:乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米蘇、戚風蛋糕、閃電泡芙、蒙布朗、瑞士捲、紅絲絨杯子蛋糕

◎手感麵包:義大利拖鞋麵包、乳酪麵包、紅酒吐司、貝果、餐包、栗子麵包捲、披薩麵包、咖哩麵包

【書附50分鐘烘焙教學影片】

巧思廚藝陳祈妤老師親自示範

(一)基礎手感麵包(P.14~15)

完整解析!揉製麵糰及發酵過程

(二)核桃紅酒吐司(P.232)

輕鬆省力!利用食物處理機製作麵糰

(三)奶油曲奇餅(P.36)

一試就成功!用擠花袋來做餅乾

(四)馬鈴薯菠菜鹹派(P.144)

層層交疊!快速派皮製作詳解

(五)季節時令洋梨塔

多層次風味!好吃的塔皮與饀料

(六)蔓越莓優格戚風蛋糕

細膩口感!蛋糕秘訣大公開

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Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)這本書的作者與出版社如下:

  • 出版社:悅知文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/08/26
  • 語言:繁體中文

看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔,趕緊去看看!

心動不如馬上行動,趕緊到博客來購買Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)

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